“十必须”“十不准”守护校园食品安全

        教育部办公厅近日印发了《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》，进一步筑牢校园食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。
        “十必须”包括：必须依法取得食品经营许可证;必须坚持公益性原则;必须落实食品安全责任制;必须严格开展食堂从业人员健康管理和培训考核。必须严格按规定采购食品原料,大宗食材必须通过公开招标、集中定点等方式采购，建立供应商准入和评价退出机制;必须执行进货查验记录制度;必须严禁制售高风险食品等。
        “十不准”包括：不准未取得有效健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作；不准采购使用国家禁止在餐饮业使用的食品添加剂、有毒有害物质及过期、变质等不符合食品安全标准的食品原料和食品相关产品；不准瞒报、谎报、缓报食品安全事故，隐匿、伪造、毁灭、转移不合格食品或有关证据等。
           据央视新闻