旅顺元宝茄盒、藜麦贝贝瓜跃上达沃斯晚宴

        一道酥嫩鲜香的旅顺元宝茄盒，一道清甜养生的藜麦贝贝瓜——在2026年大连夏季达沃斯“大连之夜”晚宴上，给中外嘉宾带来舌尖上的惊喜。它们出自旅顺千品渔港的四名厨师之手。领衔的是行政总厨施广龙，这位54岁的中国烹饪大师，2001年便入职千品渔港，如今还担任着旅顺名厨协会会长。他带领厨师长刘辉、副厨师长吴辰、厨师孟宪勇组成四人小组，从旅顺本土海产与农产中找灵感，把地道辽南老味道做了“国际范”升级：元宝茄盒外酥里嫩，藏着旅顺海鲜的鲜甜；藜麦贝贝瓜软糯清香，兼顾健康饮食潮流。既要保证百人宴席的品相统一，又守住了“一口旅顺鲜”的味觉记忆。   韩方达半岛晨报、39度视频首席记者张锡明