鱼谦杯·大连首届民间厨艺大赛开启报名

        即日起，鱼谦杯·大连首届民间厨艺大赛正式启动全城报名。本次赛事面向全市民间厨艺爱好者征集拿手菜，以菜品为载体，讲述大连人自己的烟火故事。大赛由半岛晨报、大连市餐饮行业协会联合主办，鱼谦烤鱼独家冠名，致力于打造一场全民参与、全城瞩目的城市美食文化盛会。
        全域覆盖，打造滨城美食特色IP
        作为大连首次面向普通市民的全域民间厨艺赛事，本次大赛打破专业壁垒，向家庭烹饪爱好者、特色小吃达人、小微餐饮店主全面开放。赛事依托半岛晨报全媒体矩阵进行深度传播，挖掘本土饮食文化，探索“美食+文旅+商业”融合发展路径，全力塑造专属大连的城市美食名片。
        赛程分为线上海选、线下初赛、全城总决赛三个阶段。即日起至9月15日为报名及线上海选阶段；9月26日至27日举行线下初赛，综合专业评审打分与网络人气排名确定总决赛入选名单；入选选手可获得知名烹饪专家的现场指导，并于10月底登上总决赛舞台。最终决出十强及各单项奖。赛事收官后，主办方将联合冠名商鱼谦烤鱼共同发布大赛成果，持续推广民间特色菜品。
        聚焦本土食材，参赛规范明确
        本次大赛仅面向民间烹饪爱好者、特色小吃达人、小微餐饮店主，持高级及以上厨师职业资格证者谢绝报名。参赛作品须优先选用大连本地海鲜、果蔬、畜禽等食材，鱼翅、燕窝等外来高档原料禁止使用。初赛和决赛现场选手自备主料辅料，大赛统一提供油、盐、酱、醋等基础调料，全程严格执行食品安全操作规范。
        多重荣誉激励，赋能民间厨艺发展
        获奖选手可获得分层荣誉与丰厚实物奖励。所有入选总决赛的选手均可领取赛事伴手礼；十强选手将获得奖杯、专属菜品推荐书及丰厚奖品，并有机会获得全媒体专题宣传与大赛纪录片出镜权益。决赛后将举办特色菜品开发权竞拍，优秀民间菜品有望落地餐饮门店，实现从家庭灶台到商业餐桌的价值转化。
        本次大赛注重烹饪竞技与人文表达并重，诚邀全市厨艺爱好者踊跃报名，用一道家常菜讲述大连温情故事，共同擦亮滨城美食城市IP。
        扫码即可参赛，三步轻松完成报名
        有意参赛的市民仅需三步即可完成报名：
        第一步，上传资料。扫描右侧二维码提交个人信息、菜品实拍图片及菜品故事（文字或短视频均可）。
        第二步，添加客服。扫描赛事专属企业微信二维码，添加工作人员，获取报名指南、素材标准与完整赛制说明。
        第三步，等待审核。组委会将对报名材料进行统一筛选，通过审核者将收到入选初赛通知。
        本次大赛同步面向全社会开放招商合作，诚邀各行业优质品牌携手参与这场城市级美食盛宴，共享全媒体流量红利与品牌曝光机会。招商热线现已开通，详询大连民间厨艺大赛组委会。
        电话：半岛晨报0411-82498952
        大连市餐饮行业协会：
        13604941545
        半岛晨报、39度视频记者曾啸
        大连民间厨艺大赛报名二维码