生鲜灯怎么辨？食品标签怎么看？

        2027年将实施的新版预包装食品标签与现行标签有哪些区别？如何辨识生鲜灯？10月20日，2026年大连市暨甘井子区食品安全宣传周启动，启动仪式现场同步设置八大特色宣传展区，为市民带来一场集知识科普、现场咨询、互动体验于一体的食品安全宣传教育活动。
        本次活动以“尚德守法   共享食安——深化全链条监管”为主题，搭建服务企业、示范引领、科普惠民一体化工作平台。展区内，工作人员向市民介绍“你点我检”便民活动，解读预包装食品标签规范，对比展示合规灯具与违规生鲜灯，开展网络餐饮消费指导，展示重点餐饮单位、连锁门店“明厨亮灶”实时监控画面，现场提供食品快速检测服务，普及假劣酒类辨别技巧，受理食品安全投诉举报。
        记者在现场看到，合规灯具与违规生鲜灯对比展区吸引了不少市民驻足。工作人员演示了两种简易识别方法：一是“白纸测试法”，将白纸置于灯光下，若纸张被映出明显红、粉、绿等颜色，可能存在违规嫌疑；二是“拍照对比法”，关闭手机美颜、滤镜后，在摊位灯光和自然光下分别拍摄同一生鲜，若两张照片中生鲜颜色差异明显，则照明设施可能改变了生鲜真实色泽。“生鲜灯常被用于鲜肉、果蔬、水产等摊位，让商品看起来更鲜亮，容易误导消费者选购。市民如发现疑似违规使用生鲜灯的情况，可拨打12345或12315向市场监管部门投诉。”工作人员说道。
        预包装食品标签同样是市民关注的热点话题。生产日期不好找、保质期到期日要自己算等问题长期困扰着消费者。在现场，工作人员重点讲解了2027年3月16日起实施的预包装食品标签新规，介绍新版标签在生产日期和保质期到期日、营养成分表、致敏物质标示等方面的具体变化。
        据了解，宣传周期间，甘井子区坚持宣传教育与助企帮扶一体部署、同步推进，聚焦示范培育、助企提质，推出四项务实举措，推动食品安全治理提质增效、宣传工作常态长效。 半岛晨报、39度视频
        首席记者黄凤桐