帮挑菜给送货两口子秋菜米粮一起卖

        10月20日—11月20日，大连秋菜集中上市。秋菜上市时节，记者在桃源街附近蔬菜点偶遇守着一车白菜叫卖的朱晓辉。他是黑龙江人，在大连打拼20多年了，为在秋菜上市期间把自己的摊位在心仪的地点支起来，他在秋菜上市前就把车开过来占位置，夜里在车上对付着睡。“都说卖秋菜苦，是苦，但是干啥不苦？都是为了一家老小。”
        岭前街秋菜集中开卖，他守着白菜在车上过夜
        秋菜集中上市期间，在中山区桃源街附近的岭前街上，琳琅满目的各种秋菜沿街边人行道依次排开几十米。
        最南头的一辆厢式货车里全是绿莹莹的大白菜，记者遇见朱晓辉时，他正坐在车后的折叠座椅上忙着吃盒饭。秋菜开卖之后，朱晓辉摸出了规律：“工作日上午买菜的人相对少，赶上周末了人多。”
        2026年是大连市常态化开展秋菜上市保障工作第20年。20年来，秋菜保障工作不断贴合城市发展和群众需求，服务越来越优化。如今销售秋菜，只要向街道备案，便可在社区指定的秋菜销售网点泊车售菜。
        为在心仪的地点抢上位置，朱晓辉和同街上其他同行提前一天晚上就赶到了，再没离开。“去年我在这个位置卖大米，是大伙给我匀了块地方。今年我第一次卖秋菜，去年帮我的那些人，我也想着能帮帮他们。”
        朱晓辉把厢式货车开过来占位置，还帮其他同行守着位置，晚上就睡在车里。“我知道卖秋菜苦，是苦。家就在大连却不能回家，还得在车上睡。”
        朱晓辉的厢式货车里，白菜码放得整整齐齐。车门处有一个编织袋，白菜外层一些需要剥掉的菜帮子随卖随装进了这个编织袋里，周围地面因此依然整洁。他说：“买白菜的老年人居多，都要给人家送上楼。而且白菜的损耗也大，这些都是额外费心的地方。”
        顾客想买几十斤、上百斤回家腌酸菜，朱晓辉就向顾客介绍什么样的白菜腌酸菜好吃。“我知道什么样的菜好，但其实我搁家也没腌过酸菜啊，都是父母腌。在家靠爹娘，出来样样得靠自己。”
        两口子一起卖菜也卖米，多赚点钱为了一家老小
        朱晓辉吃的盒饭里，米饭是他媳妇现场用电饭锅做的，菜是外面买的。媳妇守着米摊卖大米、小米，他则守着一车菜。
        朱晓辉说：“这电饭锅里的米饭相当于样品了，顾客问米怎么样，就让他们尝尝。米也好，大白菜也好，顾客想买我们就给送，卖白菜、卖米都不是一个人能干的活。”
        “这一车白菜是我专门坐火车去地里看过的，跟人合进了一大车，大车运过来在太子桥那分成两小车，我一车他一车。我这一货车白菜卖完，毛利能有2000元钱吧。”朱晓辉盘算着，要是卖得好的话，就再去进一车。
        卖秋菜累，这是朱晓辉之前就知道的。当记者说起一位连续多年采访的卖秋菜的师傅，今年因为太累了不干了时，朱晓辉感慨说：“卖青菜特别累，而所有菜系里边，卖白菜是最累人的。没办法，为了生活嘛，都为了老婆孩儿、父母，上有老下有小，都得付出。”
        啥样白菜适合腌酸菜？朱师傅教顾客挑菜妙招
        “因为父母都是农村的，父母在家经常腌酸菜，他们告诉我什么白菜好，适合腌酸菜，所以我是很懂的。首先你看，看白菜上有花斑的不能买；其次你摸，有腻子的不能买，有腻子的就是招虫子了，手上一摸特别黏糊就不好；最后你抱，抱起来看看实诚不实诚，再看看芯子看看根，实诚不烂芯子的就行。”朱晓辉说道。
        半岛晨报、39度视频首席记者赵晖文/图